Respon­si­bi­li­ty als Leit­the­ma der Anu­ga Food­Tec 2024

Im Mit­tel­punkt ste­hen Lösun­gen, Inno­va­tio­nen und Zukunfts­vi­sio­nen — die Zulie­fe­rer der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie enga­gie­ren sich stark für Umwelt­the­men und Res­sour­cen­scho­nung und zei­gen dies auf der Anu­ga Food­Tec in Köln

Respon­si­bi­li­ty – das ist das Leit­the­ma der Anu­ga Food­Tec 2024. Gemein­sam haben dies die Koeln­mes­se als Ver­an­stal­ter zusam­men mit der DLG (Deut­sche Land­wirt­schafts-Gesell­schaft) als fach­li­chem und ideel­lem Trä­ger sowie dem Fach­bei­rat der Anu­ga Food­Tec beschlos­sen. Respon­si­bi­li­ty setzt ein kla­res Signal für die gesam­te Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie: Die Zulie­fer­bran­che und ihre inter­na­tio­na­le Leit­mes­se stel­len sich den aktu­el­len und den zukünf­ti­gen Her­aus­for­de­run­gen und beken­nen sich zu ihrer Ver­ant­wor­tung als Teil des gesam­ten Produktions‑, Ver­pa­ckungs- und Logis­tik­pro­zes­ses. Das über­ge­ord­ne­te The­ma wird mes­se­über­grei­fend Akzen­te set­zen, von den Aus­stel­lern auf­ge­grif­fen und auch im Kon­gress- und Event­pro­gramm abgebildet.

„Respon­si­bli­ty“ ist für die welt­weit täti­ge Zulie­fer­indus­trie ein zen­tra­les Anlie­gen. Denn nicht erst seit­dem die Kos­ten für Ener­gie deut­lich gestie­gen sind, hat sich die Zulie­fer­indus­trie der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­pro­du­zen­ten dafür inter­es­siert, alle Pro­zes­se der Wert­schöp­fungs­ket­te kon­ti­nu­ier­lich auf ihre Leis­tungs­fä­hig­keit, ihre Kos­ten­struk­tur und ihren Res­sour­cen­ein­satz zu über­prü­fen. Natür­lich sind Kos­ten­ein­spa­run­gen ein mäch­ti­ger Moti­va­tor für Unter­neh­men, aber der Fak­tor der Ver­ein­bar­keit mit Umwelt und Kli­ma spielt in einer Bran­che, die nicht auf kurz­fris­ti­ge Erfol­ge aus­ge­rich­tet ist, son­dern ganz­heit­lich und nach­hal­tig agiert, eine erheb­li­che Rol­le. Respon­si­bi­li­ty heißt daher auch: Die Her­stel­ler von Lebens­mit­teln und Geträn­ken arbei­ten gemein­sam mit ihren Zulie­fe­rern an Kon­zep­ten und Stra­te­gien für einen ver­ant­wort­li­chen Umgang mit Res­sour­cen. Auch die nach­hal­ti­ge Beschaf­fung in der Lebens­mit­tel­ver­sor­ungs­ket­te steht unter ande­rem im Fokus. Die­se wesent­li­chen Trieb­fe­dern für Inno­va­tio­nen, Ideen und Lösun­gen rund um die Ver­ar­bei­tung, Pro­duk­ti­on, Ver­pa­ckung und den Trans­port von Lebens­mit­teln und Geträn­ken sind „Respon­si­bi­li­ty“.

„Die Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie ist in vie­ler­lei Hin­sicht sys­tem­re­le­vant“, sagt Mat­thi­as Schlü­ter, Direc­tor der Anu­ga Food­Tec. „Dabei ist sie auf die Inno­va­ti­ons­kraft der Zulie­fe­rer ange­wie­sen und for­dert selbst immer wie­der Lösun­gen und neue Ideen ein, um ihre Pro­duk­te und Pro­zes­se den aktu­el­len Anfor­de­run­gen anzu­pas­sen. Die Zulie­fer­indus­trie steckt sich dar­über hin­aus selbst hohe Zie­le, um ihrer Ver­ant­wor­tung gerecht zu wer­den“, so Schlü­ter wei­ter. „Die Anu­ga Food­Tec wird dies zei­gen, dis­ku­tie­ren und gemein­sam mit allen Betei­lig­ten weiterentwickeln.“

Dabei ist der Ter­min gesetzt: Vom 19. bis 22. März 2024 fin­det die Anu­ga Food­Tec, Inter­na­tio­na­le Zulie­fer­mes­se für die Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie, in Köln statt. Schon jetzt ist eine hohe Nach­fra­ge auf Aus­stel­ler­sei­te zu ver­zeich­nen. Noch bis zum 28.02.2024 kön­nen inter­es­sier­te Unter­neh­men güns­ti­ge­re Betei­li­gungs­kon­di­tio­nen in Anspruch neh­men an. Für vie­le Unter­neh­men ist die Teil­nah­me an der glo­ba­len Leit­mes­se Anu­ga Food­Tec ohne­hin fes­ter Bestand­teil ihrer Mar­ke­ting­stra­te­gie und des­halb bereits lang­fris­tig eingeplant.

Ergänzt wird die Mes­se von einem anspruchs­vol­len Kon­gress- und Event­pro­gramm, das die wich­tigs­ten Anlie­gen der Bran­che dar­stellt, Inno­va­tio­nen prä­sen­tiert und dis­ku­tiert sowie zahl­rei­che Gele­gen­hei­ten zum Netz­wer­ken bietet.

Die Anu­ga Food­Tec hat einen pro­zess- und bran­chen­über­grei­fen­den Ansatz. Sie deckt alle Aspek­te der Pro­duk­ti­on von Lebens­mit­teln- und Geträn­ken ab – von Pro­zess­tech­no­lo­gie sowie Abfüll- und Ver­pa­ckungs­tech­nik über Lebens­mit­tel­si­cher­heit und Ver­pa­ckun­gen bis hin zur Digi­ta­li­sie­rung und Intra­lo­gis­tik. Als neu­er Aus­stel­lungs­be­reich wer­den Umwelt­tech­no­lo­gie und Ener­gie in die Mes­se integriert.