Pro­te­in­ge­trän­ke auf Algen­ba­sis in asep­ti­schen Verpackungen

Zur Ent­wick­lung inte­grier­ter Pro­dukt­kon­zep­te, die Pro­te­in­ge­trän­ke auf Algen­ba­sis mit asep­ti­schen Ver­pa­ckun­gen ver­bin­den, haben SIG und Nut­ri­ti­on from Water (NXW) eine glo­ba­le Part­ner­schaft ver­ein­bart. Die Part­ner­schaft soll dazu bei­tra­gen, die Ernäh­rungs­lü­cke in schnell wach­sen­den Volks­wirt­schaf­ten zu schlie­ßen und pro­te­in­rei­che Nah­rungs­mit­tel in Regio­nen zu brin­gen, in denen sie am drin­gends­ten benö­tigt werden.

Die Part­ner­schaft hat ihren Ursprung bei MISTA, der glo­ba­len Platt­form für Lebens­mit­tel­in­no­va­ti­on mit Sitz in San Fran­cis­co, der SIG im Jahr 2023 bei­getre­ten ist. MISTA bringt füh­ren­de Unter­neh­men aus den Berei­chen Lebens­mit­tel, Ingre­dients und Lebens­mit­tel­tech­no­lo­gie zusam­men, um die Trans­for­ma­ti­on des glo­ba­len Lebens­mit­tel­sys­tems vor­an­zu­trei­ben. Ange­sichts der Tat­sa­che, dass die Welt­be­völ­ke­rung laut den Ver­ein­ten Natio­nen bis 2050 vor­aus­sicht­lich 10 Mil­li­ar­den Men­schen errei­chen wird, ist der Bedarf an gesun­den, leicht zugäng­li­chen Nah­rungs­mit­teln, die auch natür­li­che Res­sour­cen schüt­zen, drin­gend notwendig.

SIG und NXW kon­zen­trie­ren ihre gemein­sa­me Initia­ti­ve auf schnell wach­sen­de, unter­ver­sorg­te Volks­wirt­schaf­ten, in denen der Nähr­stoff­man­gel am aus­ge­präg­tes­ten ist. Durch die Zusam­men­füh­rung der Inno­va­tio­nen von NXW im Bereich algen-basier­ter Pro­te­ine mit dem Know-how von SIG im Bereich asep­ti­scher Kar­ton­pa­ckun­gen und Stand­beu­tel mit Ver­schluss zielt die Part­ner­schaft dar­auf ab, Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­pro­duk­te mit essen­zi­el­len Pro­te­inen und Mikro­nähr­stof­fen aus Was­ser­al­gen in asep­ti­schen Ver­pa­ckungs­lö­sun­gen anzu­bie­ten. Die Pro­dukt­po­si­tio­nie­run­gen kön­nen rei­chen von gesun­der Basis­er­näh­rung für Kon­su­mie­ren­de mit gerin­gem Ein­kom­men, die am stärks­ten von Unter­ernäh­rung betrof­fen sind, bis­hin zu Pro­duk­ten mit Mehr­wert, die mit einer Extra­por­ti­on gesun­der Pro­te­ine ange­rei­chert sind.

Die Bio­pro­ces­sing-Tech­no­lo­gie von NXW wan­delt Mikro­al­gen­stäm­me in leis­tungs­star­ke Inhalts­stof­fe um. Die NXW-Pro­dukt­rei­he Mari­ne Whey besteht aus pro­te­in- und bal­last­stoff­rei­chen Pul­vern, die leicht ver­dau­lich und gen­tech­nik­frei sind, so dass sie sich zur Bekämp­fung von Unter­ernäh­rung und Makro­nähr­stoff­man­gel eig­nen. Die­se Inhalts­stof­fe kön­nen tie­ri­sche und pflanz­li­che Pro­te­ine erset­zen oder ergän­zen und erwei­tern damit die Mög­lich­kei­ten für Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­her­stel­ler weltweit.

Die fort­schritt­li­chen asep­ti­schen Ver­pa­ckungs­lö­sun­gen von SIG sor­gen für eine lan­ge Pro­dukt­halt­bar­keit ohne Küh­lung oder Kon­ser­vie­rungs­stof­fe. Die fle­xi­ble Füll- und Ver­pa­ckungs­tech­no­lo­gie von SIG ermög­licht es Her­stel­lern, Pro­duk­te in einer Viel­zahl von For­ma­ten und Packungs­grö­ßen anzu­bie­ten. Die Part­ner­schaft nutzt die glo­ba­len Inno­va­ti­ons­zen­tren von SIG, die eine schnel­le Pro­dukt­ent­wick­lung, gemein­sa­me Inno­va­tio­nen und das Ler­nen aus ers­ter Hand mit Kun­den und Ver­brau­chern unter­stüt­zen. Die Anwen­dun­gen rei­chen von joghurt­ähn­li­chen Geträn­ken bis hin zu mit Pro­te­inen ange­rei­cher­ten Geträn­ken, die auf spe­zi­fi­sche Ernäh­rungs­be­dürf­nis­se zuge­schnit­ten sind.

Feder­i­co Duar­te, CEO bei NXW: „Unse­re Part­ner­schaft mit SIG ist des­halb so span­nend, weil sie es ermög­licht, Ernäh­rung als ganz­heit­li­ches Sys­tem zu betrach­ten – von der Art, wie Bio­tech­no­lo­gie eine bes­se­re Ernäh­rung ermög­li­chen kann, bis hin zur Pro­dukt­ver­pa­ckung, dem Ver­trieb und zur Ver­brau­cher­kom­mu­ni­ka­ti­on. Die Syn­er­gie könn­te nicht grö­ßer sein: Gemein­sam kön­nen wir allen Men­schen über­all Zugang zu erst­klas­si­ger Ernäh­rung verschaffen.“

Nor­man Gie­row, Direc­tor Glo­bal Cus­to­mer Mar­ke­ting bei SIG, ergänzt: „Wir bei SIG sind uns der glo­ba­len Her­aus­for­de­run­gen bewusst, denen die gesam­te Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie gegen­über­steht. Um die­se Pro­ble­me anzu­ge­hen, ist eine enge Zusam­men­ar­beit mit gleich­ge­sinn­ten Part­nern erfor­der­lich. Wir freu­en uns sehr über die Part­ner­schaft mit NXW, deren inno­va­ti­ve Pro­te­in-Lösun­gen auf Basis von Mee­resal­gen zu einer grö­ße­ren Aus­wahl an erschwing­li­chen und nahr­haf­ten Lebens­mit­teln bei­trägt. In Kom­bi­na­ti­on mit unse­rer ein­zig­ar­ti­gen asep­ti­schen Füll­tech­no­lo­gie und unse­rem viel­sei­ti­gen Port­fo­lio an asep­ti­schen Ver­pa­ckun­gen sind wir bes­tens auf­ge­stellt, um Kun­den welt­weit bedeut­sa­me, zukunfts­wei­sen­de Pro­duk­te anzubieten.“