Mit weni­gen Hand­grif­fen einsatzbereit

Auf der Pow­tech wird das Unter­neh­men Har­ter sei­nen neu kon­zi­pier­ten mul­ti­funk­tio­na­len AIR­GEN­EX­food-Hor­den­trock­ner aus­stel­len. Die­ser ist auf­grund sei­ner spe­zi­el­len Hor­den­wa­gen viel­fäl­tig ein­setz­bar. Zum einen kann die­ser mit Ble­chen für ein­la­gi­ges Trock­nen bestückt wer­den. Mit nur weni­gen Hand­grif­fen kann der Hor­den­wa­gen für die Trock­nung mit Hor­den­wan­nen bereit­ge­macht wer­den. Bei die­sen Anwen­dun­gen wer­den Schütt­gü­ter mit einer Schütt­hö­he bis 100 mm getrock­net. Natür­lich kann der Trock­ner auch ohne Hor­den­wa­gen betrie­ben wer­den. Soll­ten Betrei­ber Kör­be im Ein­satz haben oder benö­ti­gen, wird der Trock­ner dann mit die­sen im Sta­pel bestückt. Optio­nal kann ein Saft­auf­fang­sys­tem am Hor­den­wa­gen inte­griert wer­den. Dies ist rele­vant bei der Trock­nung von gefro­re­nen Bee­ren, denn hier fällt zu Beginn der Trock­nung eine gro­ße Men­ge Saft an, die ohne Ver­schmut­zung gewon­nen wer­den kann. Auf die­se Wei­se kön­nen Her­stel­ler wert­vol­len Saft wie­der­ge­win­nen und gewinn­brin­gend wei­ter­ver­ar­bei­ten. Eine Kon­den­sat­ge­win­nung ist grund­sätz­lich bei jeder Trock­nungs­an­wen­dung mög­lich. Rea­li­sier­te Pro­jek­te zeig­ten, dass das Kon­den­sat flüch­ti­ge Aro­men und Geschmacks­stof­fe ent­hal­ten kann.

Das All­gäu­er Unter­neh­men ent­wi­ckel­te sei­ne Kon­den­sa­ti­ons­trock­nung auf Wär­me­pum­pen­ba­sis. Die­se Art zu trock­nen kom­bi­niert schein­bar wider­sprüch­li­che Attri­bu­te wie nied­ri­ge Tem­pe­ra­tu­ren und kur­ze Trock­nungs­zei­ten. Mit der Air­genex-Kon­den­sa­ti­ons­trock­nung und ihren Sys­tem­va­ri­an­ten AIR­GEN­EX­med und AIR­GEN­EX­food wer­den Pro­duk­te aus Kunst­stoff, Glas oder Metall und auch Lebens­mit­tel bei nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren zwi­schen 20° und 90° C scho­nend und damit stress­frei getrock­net. Durch den Ein­satz extrem tro­cke­ner Luft im Zusam­men­spiel mit einer indi­vi­du­ell ange­pass­ten Luft­füh­rung wer­den sehr kur­ze Trock­nungs­zei­ten mit gleich­zei­tig hoch­wer­ti­gen Trock­nungs­er­geb­nis­sen umge­setzt. Zugleich sorgt die inte­grier­te Wär­me­pum­pen­tech­nik für höchs­te Effi­zi­enz im Trocknungsprozess.

Har­ter auf der POWTECH: Hal­le 3A – Stand 630