Meis­ter­lich geba­cken und gekennzeichnet

Im Jahr 1973 lie­fer­te die erlen­ba­cher back­wa­ren GmbH ihren ers­ten tief­ge­kühl­ten Apfel­ku­chen aus. Heu­te pro­du­zie­ren mehr als 600 Mit­ar­bei­ter am Stand­ort Groß-Gerau über 450 ver­schie­de­ne Tief­kühl­pro­duk­te für Gast­ge­wer­be, Bäcke­rei­en, Cof­fee­shops und Co. in ganz Euro­pa. Das macht erlen­ba­cher zum füh­ren­den Her­stel­ler tief­ge­kühl­ter Pre­mi­um-Kuchen, ‑Tor­ten und ‑Des­serts.

Seit mehr als 25 Jah­ren arbei­tet erlen­ba­cher mit dem Kenn­zeich­nungs­an­bie­ter Bluhm Sys­te­me zusam­men. Sys­te­me von Bluhm bedru­cken zum Bei­spiel zuver­läs­sig kon­den­sier­te Foli­en­ver­pa­ckun­gen, die hohen Tem­pe­ra­tur­schwan­kun­gen unter­lie­gen. Neben der obli­ga­to­ri­schen Kenn­zeich­nung des Min­dest­halt­bar­keits­da­tums ver­sieht erlen­ba­cher daher jedes ein­zel­ne Pro­dukt mit einer Chargen-Kennung.

Nas­s­t­in­te für feuch­te Oberflächen

Seit neu­es­tem setzt erlen­ba­cher den neu­en Con­ti­nuous-Inkjet-Dru­cker vom Typ Linx 8900 ein. Das bringt vie­le Vorteile:

• Intui­ti­ve Bedie­nung per Touchscreen
• Ver­schie­de­ne Pro­duk­ti­ons­pa­ra­me­ter abspeicherbar
• Kin­der­leich­te War­tung (nur ca. alle 18 Monate)
• Feh­ler­frei­es Nach­fül­len von Tin­te und Solvent
• Alle Druck­pa­ra­me­ter pas­sen sich auto­ma­tisch an die Tin­te an
• Beson­ders lan­ger Druckschlauch

Die Tief­kühl­pro­duk­te pas­sie­ren den Dru­cker mit einer Geschwin­dig­keit von 35 Metern pro Minu­te, so dass pro Stun­de über 1.000 Ein­hei­ten gekenn­zeich­net wer­den können.

Wegen der Tem­pe­ra­tur­un­ter­schie­de in der Pro­duk­ti­on kann es vor­kom­men, dass sich auf der Folie Kon­den­sat bil­det. Bluhm hat dafür eine spe­zi­el­le Tin­te im Pro­gramm, die auch auf feuch­ten Ober­flä­chen dau­er­haf­te Druck­ergeb­nis­se erzielt.