Kalt­ge­brüh­ter Kaf­fee in Kartonpackungen

STEEP 18 Cold Brew Cof­fee liegt mit sei­ner umfang­rei­chen Pro­dukt­li­nie aus kalt gebrüh­ten Kaf­fee­ge­trän­ken voll im Trend. Es kom­men nur Zuta­ten von höchs­ter Qua­li­tät zum Ein­satz: 100 % Ara­bi­ca-Kaf­fee, der für maxi­ma­len Wirk­stoff­ge­halt und bes­ten Geschmack 18 Stun­den lang in Was­ser ange­setzt wird. Erhält­lich sind die Varia­tio­nen Bre­ak­fast Blend, Colom­bi­an, Donut Blend, Gua­te­mal­an, Signa­tu­re und Suma­tran. Alle Sor­ten wer­den in Zusam­men­ar­beit mit Prot­ener­gy in com­bi­blocS­lim­li­ne-Packun­gen von SIG Com­bi­bloc verpackt. 

Man­che mögen’s heiß, doch der neue Trend für Kaf­fee­ge­nie­ßer ist die kalt­ge­brüh­te Vari­an­te. Als fes­ter Bestand­teil eines klas­si­schen Früh­stücks, als Mun­ter­ma­cher am Nach­mit­tag oder zur Abrun­dung eines Abend­essens – zu den viel­fäl­ti­gen Vari­an­ten, Kaf­fee zu genie­ßen, gesellt sich ein Brüh­ver­fah­ren, das einen völ­lig neu­en Kaf­fee­ge­nuss ver­spricht. Auf die­sen Trend set­zen jetzt auch Markenhersteller. 

Anders als bei her­kömm­li­chem Eis­kaf­fee aus heiß­ge­brüh­tem Kaf­fee, der anschlie­ßend gekühlt und über Eis gegos­sen wird, wird beim Cold Brew Cof­fee kal­tes oder zim­mer­war­mes Was­ser über gemah­le­ne Kaf­fee­boh­nen gegos­sen. Nach einer Zieh­zeit von min­des­tens 12 Stun­den erhält man ein säu­re- und bit­ter­stoff­är­me­res Getränk, das aro­ma­ti­scher, wei­cher und sogar süßer schmeckt. 

Shan­non Clay­ton, Seni­or Cate­go­ry Mana­ger bei Tree­House Foods, der Mut­ter­ge­sell­schaft von Prot­ener­gy: „Ver­brau­cher haben unse­ren in Kar­ton­pa­ckun­gen abge­füll­ten Cold Brew Cof­fee äußert posi­tiv auf­ge­nom­men. Sie lie­ben die Wer­tig­keit der Pro­duk­te, und dass sie ganz ohne Kon­ser­vie­rungs­stof­fe rund ein Jahr lang halt­bar sind.“