Fremd­kör­per-Erken­nung in der Geflügelverarbeitung

Die zuver­läs­si­ge Erken­nung von Fremd­kör­pern ist ein wich­ti­ger Teil der Lebens­mit­tel­si­cher­heit. Der Metall­de­tek­tor Mitus von Mine­bea Intec mit MiWa­ve-Tech­no­lo­gie ermög­licht die prä­zi­se Prü­fung hoch­lei­ten­der Pro­duk­te wie Hüh­ner­fleisch und erkennt selbst kleins­te Metall­tei­le zuverlässig.

Für Lebens­mit­tel gel­ten die stren­gen Ver­fah­ren der Gefah­ren­ana­ly­se und der kri­ti­schen Kon­troll­punk­te (HACCP). Ins­be­son­de­re in der Geflü­gel­in­dus­trie sind prä­zi­se Mess­ergeb­nis­se beson­ders wich­tig, da die Ver­ar­bei­tungs­schrit­te in der Geflü­gel­ver­ar­bei­tung begrenzt sind.

Die Metall­de­tek­ti­on ist ein wich­ti­ger Aspekt der Lebens­mit­tel­si­cher­heit, ins­be­son­de­re in Umge­bun­gen mit hohem Kon­ta­mi­na­ti­ons­ri­si­ko. Her­kömm­li­che Metall­de­tek­to­ren haben jedoch auf­grund ihrer ein­zig­ar­ti­gen elek­tro­ma­gne­ti­schen Eigen­schaf­ten oft Schwie­rig­kei­ten, metal­li­sche Fremd­kör­per in Geflü­gel­pro­duk­ten genau zu erken­nen. Dies kann zu unnö­ti­gen Pro­dukt­ver­lus­ten und Kom­pro­mis­sen bei der Lebens­mit­tel­si­cher­heit füh­ren. Als Ant­wort auf die­se Her­aus­for­de­run­gen such­te Plu­kon, ein Unter­neh­men in der Geflü­gel­lie­fer­ket­te, nach einer zuver­läs­si­gen Lösung, um Fehl­aus­lei­tun­gen zu mini­mie­ren und ein Höchst­maß an Metall­de­tek­ti­on zu gewährleisten.

Der Metall­de­tek­tor Mitus wur­de gezielt für die anspruchs­vol­le Metall­de­tek­ti­on bei gro­ßen Pro­dukt­ef­fek­ten, wie sie in der Geflü­gel­ver­ar­bei­tung auf­tre­ten, ent­wi­ckelt. Sei­ne fort­schritt­li­che MiWa­ve-Tech­no­lo­gie ermög­licht die Erken­nung selbst kleins­ter Metall­ver­un­rei­ni­gun­gen mit unver­gleich­li­cher Genau­ig­keit und über­win­det damit die Gren­zen her­kömm­li­cher Metall­de­tek­to­ren. Dar­über hin­aus erleich­tert das neue Design die häu­fi­gen Rei­ni­gungs­vor­gän­ge, die in die­ser Umge­bung uner­läss­lich und streng sind.

Durch die Imple­men­tie­rung vom Metall­de­tek­tor Mitus in die Pro­duk­ti­ons­li­nie konn­te Plu­kon die Zahl der Fehl­aus­schleu­sun­gen deut­lich redu­zie­ren und damit den Pro­dukt­ab­fall mini­mie­ren sowie die betrieb­li­che Effi­zi­enz maxi­mie­ren. Dar­über hin­aus gewähr­leis­tet der Metall­de­tek­tor die Ein­hal­tung der HACCP-Nor­men, wodurch sowohl Plu­kon als auch deren Kun­den maxi­ma­le Sicher­heit erhal­ten. Die Ein­hal­tung der HACCP-Nor­men gibt sowohl Plu­kon als auch den Kun­den Sicher­heit und Qua­li­tät ihrer Geflügelprodukte.

“Wir hat­ten in den letz­ten Jah­ren vie­le Pro­ble­me mit Fal­sch­rück­wei­sun­gen, daher bin ich sehr froh, dass wir die­se neu­en Metall­de­tek­to­ren auf unse­ren Bah­nen haben. Sie spa­ren uns nicht nur Zeit und Kos­ten, son­dern ermög­li­chen es mei­nem flei­ßi­gen Team, sich auf das Wesent­li­che zu kon­zen­trie­ren.” Jero­en V., Lei­ter der Instandhaltung