Mit dem Viscoflux mobile S lassen sich hochviskose Lebensmittelgrundstoffe und Ingredients wie Gemüse- und Fruchtkonzentrate, Nusscremes und ‑pasten, Karamell, Fette und Würzpasten, aber auch Medien aus dem Kosmetikbereich zur Weiterverarbeitung oder Abfüllung kontinuierlich, schonend und prozesssicher aus den Fässern fördern.
Dabei werden Restmengen von in der Regel unter 1 Prozent erreicht (bei Aseptic Bags bis unter 2 Prozent). Gegenüber einer manuellen Fassentleerung profitieren Anwender von einer deutlich verkürzten Prozesszeit und einer erhöhten Prozesssicherheit durch Verarbeitung im geschlossenen System. Dazu kommt ein Höchstmaß an Flexibilität. Denn das fahrbare System kann im Gegensatz zu stationären Geräten einfach überall dorthin gefahren werden, wo es benötigt wird. Aufgrund seiner Kompaktheit kann es dazu sogar im Lastenaufzug transportiert werden. Je nach Fahrwerksvariante lassen sich unterschiedlichste Fasstypen auf und ohne Palette entleeren. Das System eignet sich auch zum Entleeren von Gebinden mit vier Fässern pro Palette, in welchen zum Beispiel Tomatenmarkkonzentrat häufig angeliefert wird.
Alle medienberührten Komponenten von Viscoflux mobile S sind konform gemäß den Verordnungen EG 1935/2004 sowie FDA CFR 21. Das Prozessgerät aus rostfreiem Edelstahl kann auch permanent in feuchten Produktionsumgebungen verbleiben. Akku und Elektronik sind dazu gegen Feuchtigkeit gekapselt im Mast integriert, ebenso wie der neue, automatische Freilauf, der die Bedienbarkeit des Geräts noch leichter macht. Für eine gute Reinigbarkeit wurden wichtige Details des Systems so konstruiert, dass keine Hohlräume entstehen, in die Medium eindringen könnte. So wurde das Fahrwerk zum Beispiel als einteilige Schweißkonstruktion gefertigt. Mit Schutzart IP 66 kann das Prozessgerät problemlos mit Strahlwasser gereinigt werden.
Flux auf der Anuga Foodtec: Halle 10.2, Stand H059
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