Braue­rei inves­tiert in Rei­ni­gungs- und Füllmaschine

Ende 2020 inves­tier­te die Berg­mann Braue­rei in den Khs Inno­keg AF1-C1 mit je einem Modul zur Rei­ni­gung sowie Fül­lung von Ein- und Mehr­weg-Fäs­sern. Das inte­grier­te Fern­war­tungs­sys­tem ReDiS sorgt für eine hohe Maschi­nen­ver­füg­bar­keit und schnel­le Bedien­er­un­ter­stüt­zung. Mit dem Keg-Modul befüllt die Braue­rei bis zu 35 Edel­stahl­fäs­ser die Stun­de. Dank der platz­spa­ren­den Bau­wei­se passt die Maschi­ne opti­mal in die klei­ne Brau­stät­te. Zudem bie­tet sie mehr Selbst­stän­dig­keit und Flexibilität.
 
1796 gegrün­det, ent­wi­ckel­te sich die Braue­rei zu einer der bekann­tes­ten Geträn­ke­mar­ken in der Ruhr­me­tro­po­le. 1971 kauf­te die Dort­mun­der Rit­ter Braue­rei das Unter­neh­men, nur ein Jahr spä­ter schloss die Berg­mann Braue­rei ihre Kes­sel – bis zum Jahr 2005, als der Mikro­bio­lo­ge Dr. Tho­mas Rapha­el die Mar­ken­rech­te erwarb und die Brau­kunst wie­der auf­le­ben ließ. Seit­dem befin­det sich das Unter­neh­men auf stei­lem Wachs­tums­kurs. 2017 wur­de der Bau einer neu­en Brau­stät­te mit eige­nem Schank­be­trieb abge­schlos­sen. Zehn Bier­sor­ten wer­den hier pro­du­ziert – von Stark­bier über Pils bis hin zu Schwarz- und Exportbier.
 
Auf­grund der regio­na­len Nähe ent­schied sich Rapha­el bei der Keg-Abfül­lung und ‑Rei­ni­gung für den Inno­keg AF1-C1 von Khs. Bei­de Unter­neh­men, die nur weni­ge Kilo­me­ter von­ein­an­der ent­fernt lie­gen, ste­hen bereits seit 2015 in engem Kon­takt. „Die loka­le Nähe zu Khs ist natür­lich ide­al. Schluss­end­lich hat uns die Tech­nik der neu­en Keg-Anla­ge über­zeugt“, erklärt Rapha­el. „Sie ist kom­pakt, effi­zi­ent und weist eine sehr gute Hygie­ne auf.“ Im Bereich Ser­vice konn­te Khs bei der Berg­mann Braue­rei eben­falls über­zeu­gen. Der Kom­plett­an­bie­ter schul­te die Mit­ar­bei­ter unter ande­rem dahin­ge­hend, dass sie klei­ne­re War­tun­gen und mög­li­che Repa­ra­tu­ren unab­hän­gig durch­füh­ren kön­nen. Des­halb setzt die Braue­rei auf das Fern­war­tungs­sys­tem ReDiS. Mit dem Remo­te Dia­gnostic Ser­vice erhält die Braue­rei jeder­zeit tech­ni­sche Unter­stüt­zung, auch ohne Khs-Mit­ar­bei­ter vor Ort – und wenn doch ein­mal grö­ße­rer Bedarf besteht, ist das Unter­neh­men nicht weit entfernt.