Das auf Früchteprodukte spezialisierte serbische Unternehmen Libertas (www.libertas.rs) hat sich mit einer Mehrkopfwaage neue Geschäftsfelder erschlossen. Die Maschine des Herstellers Ishida wurde für Mischanwendungen konstruiert. Jetzt werden damit 20 verschiedene Sorten von gefrosteten Obst- und Gemüsemischungen abgefüllt.
Libertas verarbeitet und verpackt hochwertige gefrostete Obst- und Gemüseprodukte aus eig enem Anbau. Am Produktionsstandort in Sabac werden täglich bis zu 150 Tonnen frisches Obst und Gemüse verarbeitet. Das Unternehmen wollte den lukrativen Absatzmarkt der Obstmischungen aus vier bis sechs Komponenten weiter erschließen und suchte dafür nach einer effizienten Verpackungslösung. Der Lebensmittelhandel bietet solche Mischprodukte in Verpackungen an, auf denen meist die Idealmischung in attraktiver Farbkombination abgebildet ist. Bei dieser Art von Produkten ist es also wichtig, dass der Packungsinhalt der Bilddarstellung und natürlich den Angaben auf der Verpackung entspricht. „Mogelpackungen“ müssen unbedingt vermieden werden. Libertas beauftragte Ishida eine adäquate Verpackungslösung zu finden. Nach der Besichtigung von zwei Referenzobjekten waren die Serben überzeugt und bestellten eine 16-köpfige Waage des Typs CCW-RS für Mischanwendungen. Auf eine solche Waage wird zurückgegriffen, wenn eine hohe Ausbringung bei wenig Platz gefragt ist. Die Maschine ist so konfiguriert, dass sie wie mehrere Einzelwaagen funktioniert. Mehrere Produkte lassen sich gleichzeitig verwiegen und präzise mischen.
Die verschiedenen Früchte werden von oben auf die Waage geführt. Der Einlauftrichter ist in vier Sektionen mit eigenen Produktzuführungen aufgeteilt. Von dort gelangen die Früchte über vibrierende Radialrinnen zu den jeweils vier Vorschalen, Wiegeschalen und Boosterschalen. Auch der Auslauftrichter ist geviertelt. Die Mehrkopfwaage arbeitet nach dem Teilmengenwiegeprinzip: Die 16 Vorschalen beschicken 16 Wiegeschalen, aus denen der Computer für jedes Produktsegment die Kombination auswählt, welche dem vorgegebenen Abfüllgewicht am nächsten kommt. Dies multipliziert die Kombinationsmöglichkeiten und der Computer berechnet jeweils die optimale Kombination für jeden Abwurf. Eine ausgeklügelte Vibrationssteuerung sorgt für gleichmäßigen Produktfluss. Die präzise dosierten Komponenten werden unterhalb der Waagen zum Mischprodukt zusammengefügt und über Trichter in die Beutelverpackungen abgeworfen. Die Beutel haben Füllgewichte von 400 Gramm bis 10 Kilogramm. Alternativ verpackt Libertas unter Einsatz eines Füllsystems auch in verschiedene Schalen mit 300 bis 500 Gramm Füllgewicht. Die Umstellung zwischen den beiden Verpackungsarten ist in wenigen Minuten erledigt.
Die neue Mehrkopfwaage erreicht eine Leistung von bis 35 Packungen pro Minute bei den Schlauchbeuteln und bis zu 32 Packungen bei den Schalen. Im Vergleich zur vorher praktizierten manuellen Verwiegung stieg der Ausstoß um 100 Prozent, während gleichzeitig der Personaleinsatz um 50 Prozent reduziert werden konnte. Dank der Genauigkeit der Waage wurde der Produktverlust drastisch reduziert, zum Beispiel bei einer 500 Gramm Packung von 5 Gramm auf weniger als 1,5 Gramm. Dank der neuen Waage beliefert Libertas heute mehrere große Einzelhandelsketten mit
Obstmischungen, die alle Qualitätskriterien erfüllen. Außerdem konnte das Sortiment um diverse Gemüsemischungen erweitert werden, die sich ebenfalls großer Beliebtheit erfreuen. Ivan Zunic, Geschäftsführer Libertas: „Die neue Mehrkopfwaage ist für uns die optimale Lösung. Ishida hat unsere Erwartungen übertroffen.“
