Fett­lös­li­che Aro­men garan­tie­ren Premium-Genuss

Die Unter­neh­mens­grup­pe Sen­si­ent Fla­vors prä­sen­tiert inno­va­ti­ve fett­lös­li­che Aro­men für Fül­lun­gen in Süß- und Back­wa­ren sowie für Milch­pro­duk­te. Die neue Ran­ge umfasst neun Geschmacks­rich­tun­gen: Apfel und Man­del, Bananasplit, But­ter Mint, Erd­nuss, Kir­sche, Man­go, Oran­ge und Ing­wer, Pra­li­né und rau­chi­ge Kokos­nuss. Alle Aro­men sind natür­lich, eig­nen sich eben­falls für vega­ne Kon­zep­te und haben eine Koscher-Zer­ti­fi­zie­rung. Sowohl das Erd­nuss- als auch das Man­del­aro­ma lie­fert einen authen­ti­schen nus­si­gen Geschmack, wobei aller­dings bei­de Vari­an­ten frei von Nuss­be­stand­tei­len sind.

Ein wich­ti­ges Ein­satz­ge­biet der Aro­men sind Fül­lun­gen für Pra­li­nen und ande­re Scho­ko­la­den­pro­duk­te im Pre­mi­umseg­ment. Dank der umfas­sen­den Aro­men­ex­per­ti­se ist es eine Kern­kom­pe­tenz, authen­ti­sche Geschmacks­pro­fi­le zu ent­wi­ckeln. Je nach Kon­zept erar­bei­tet das Unter­neh­men indi­vi­du­el­le Lösun­gen in Zusam­men­ar­beit mit den Kun­den. Mit einem brei­ten Port­fo­lio an süßen Zuta­ten las­sen sich mul­ti­sen­so­ri­sche Erleb­nis­se kre­ieren: So sind Inclu­si­ons in viel­fäl­ti­ger Form erhält­lich, als aro­ma­ti­sier­te Zucker­kris­tal­le, Popcorn‑, Keks- und Tof­fee-Stü­cke. Sau­cen und Fül­lun­gen – basie­rend auf Kara­mell, Scho­ko­la­de, Früch­ten oder auch Kaf­fee­va­ri­an­ten – kön­nen maß­ge­schnei­dert wer­den, bei­spiels­wei­se hin­sicht­lich ihrer Vis­ko­si­tät. Um neben dem Geschmacks­er­leb­nis auch opti­sche High­lights zu set­zen, sind Spec­traflecks™ eine gute Wahl: Die­se far­bi­gen Film­par­ti­kel ver­lei­hen Scho­ko­über­zü­gen einen anspre­chen­den „Anstrich“. Grund­sätz­lich sind der Fan­ta­sie in Sachen Pro­dukt­ent­wick­lung kaum Gren­zen gesetzt.

„Im welt­wei­ten Scho­ko­la­den­markt ste­hen die Zei­chen auf Wachs­tum – zwi­schen 2015 und 2020 kann von einer Stei­ge­rung des Volu­mens um 5 Pro­zent und des Markt­werts um 10 Pro­zent aus­ge­gan­gen wer­den. Für Her­stel­ler liegt die Her­aus­for­de­rung dar­in, Pro­duk­te zu kre­ieren, die aus der Mas­se her­aus­ste­chen. Es sind raf­fi­nier­te, beson­de­re Geschmacks­er­leb­nis­se gefragt. Egal ob die­ser Wunsch in Form einer gewag­ten Aro­men­kom­bi­na­ti­on, eines span­nen­den Tex­tur-Pai­rings, einer ein­zig­ar­ti­gen Optik oder als ein Mix aus allem umge­setzt wer­den soll – mit unse­rem Know-how und Port­fo­lio sind wir bes­tens auf­ge­stellt, um viel­fäl­ti­ge Anfor­de­run­gen zu erfül­len und neue Trends auf­zu­grei­fen. Dabei ver­lie­ren wir den wich­tigs­ten Aspekt natür­lich nicht aus den Augen: einen ein­zig­ar­ti­gen Genuss zu bie­ten“, sagt Simon Daw, Direc­tor of Mar­ke­ting bei Sen­si­ent Sweet Fla­vors Europe.