For­schen­de selek­tie­ren Sor­ten­ty­pen von Lin­sen für Anbau in Deutschland

Die Lin­se ist ein wah­res „Super­food“. Auf deut­schen Fel­dern wächst die alte Kul­tur­pflan­ze jedoch nur sel­ten: Zu kom­pli­zier­te Ern­te, zu wenig Ertrag. Die Lin­Sel-For­schungs­grup­pe, koor­di­niert vom Zen­trum Öko­lo­gi­scher Land­bau der Uni­ver­si­tät Hohen­heim in Stutt­gart, möch­te das ändern: Sie stellt auf der Kon­fe­renz soge­nann­te Geno­ty­pen vor, die sich als Vor­läu­fer für Sor­ten für den hei­mi­schen Anbau eig­nen. Ein wei­te­rer Schwer­punkt sind die Mög­lich­kei­ten, die­se in Deutsch­land zu ver­meh­ren und zu kultivieren.
Die Wie­der­ent­de­ckung der schwä­bi­schen „Alb­lei­sa“ vor etwa 20 Jah­ren war Anlass für neue For­schung rund um die Lin­se. For­schen­de inter­es­sie­ren sich dafür, wie man die alte Kul­tur­pflan­ze zurück auf hei­mi­sche Fel­der brin­gen kann, um Lie­fer­we­ge zu ver­kür­zen. Dafür gehen sie der Fra­ge nach, wel­che Geno­ty­pen sich für mit­tel­eu­ro­päi­sche Ver­hält­nis­se eignen.
Gemein­sam mit bei­den Fach­ge­bie­ten All­ge­mei­ner Pflan­zen­bau und Qua­li­tät pflanz­li­cher Erzeug­nis­se des Insti­tuts für Kul­tur­pflan­zen­wis­sen­schaf­ten der Uni­ver­si­tät Hohen­heim, dem Leib­niz-Insti­tut für Pflan­zen­ge­ne­tik und Kul­tur­pflan­zen­for­schung (IPK) Gaters­le­ben, dem Key­ser­lingk-Insti­tut, und der Uni­ver­si­tät Kas­sel iden­ti­fi­zier­te das Zen­trum Öko­lo­gi­scher Land­bau der Uni­ver­si­tät Hohen­heim Geno­ty­pen, die sich für den Anbau in Deutsch­land eignen.

Vom Labor aufs Ver­suchs­feld und auf den Acker

Über drei Jah­re selek­tier­te das For­schungs­pro­jekt geeig­ne­te Lin­sen­ge­no­ty­pen für den hei­mi­schen Anbau. Zunächst unter­such­te das IPK 110 Her­künf­te, die in der Gen­bank ein­ge­la­gert waren. Die For­schen­den ana­ly­sier­ten, wel­che Lin­sen kon­kur­renz­fä­hig sind und Poten­zi­al für eine ertrag­rei­che Ern­te haben.
Die aus­ge­wähl­ten Her­künf­te kamen anschlie­ßend an die Uni­ver­si­tät Hohen­heim. Der Anbau auf Ver­suchs­fel­dern soll­te zei­gen, wie sich die Lin­sen auf dem Feld ent­wi­ckeln und ob die alten Sor­ten robust genug sind, um den aktu­el­len Kli­ma­be­din­gun­gen standzuhalten.
Das Key­ser­lingk-Insti­tut prüf­te „on farm“ auf einem grö­ße­ren Acker­schlag, wie kon­kur­renz­stark die Lin­sen-Geno­ty­pen sind, wel­che Krank­hei­ten auf­tre­ten kön­nen und wie viel Ertrag die Pflan­zen brin­gen. Auch tech­ni­sche Para­me­ter, die wich­tig für den Anbau sind, spiel­ten hier eine Rol­le: Wie gut las­sen sich unter­schied­li­che Geno­ty­pen ern­ten und wie viel Ern­te bleibt am Ende übrig? For­schen­de des Fach­be­reichs Öko­lo­gi­sche Agrar­wis­sen­schaf­ten der Uni­ver­si­tät Kas­sel unter­such­ten, wie sich die Sor­ten­ty­pen über meh­re­re Jah­re an ver­schie­de­ne Stand­or­te anpas­sen und wel­che Fak­to­ren Umwelt­be­din­gun­gen, Boden und Kli­ma dabei spielen.
Die Ern­te wan­der­te wie­der nach Hohen­heim: Hier ana­ly­sier­ten For­schen­de im Labor unter ande­rem den Eiweiß­ge­halt und die Tau­send­korn­mas­se – eine wich­ti­ge Kenn­grö­ße im Saatguthandel.

Alte Sor­ten­ty­pen bie­ten über­ra­schen­des Potenzial

„Wir haben eini­ge, teil­wei­se alte Gen­bank­ak­zes­sio­nen gefun­den, die im Ver­suchs­an­bau bes­ser abschnit­ten als regio­nal ange­bau­te Ver­gleichs­sor­ten. Die­se Sor­ten bie­ten gute Vor­aus­set­zun­gen für einen erfolg­rei­chen Anbau in Deutschland.“
— Alex Kröper

Die Her­aus­for­de­rung sei nun, die aus­ge­wähl­ten Lin­sen auf land­wirt­schaft­li­che Flä­chen zu brin­gen. „Unter Land­wir­ten gel­ten Lin­sen bis­her noch als wenig attrak­tiv und schwie­rig zu ern­ten. Weil die Pflan­ze lan­ge nicht in Deutsch­land kul­ti­viert wur­de, ist sie nicht an unse­re moder­nen Agrar­sys­te­me ange­passt. Eine pro­fes­sio­nel­le Ver­meh­rung steht noch ganz am Anfang“, meint Dr. Sabi­ne Zikeli, Koor­di­na­to­rin des Pro­jekts am Zen­trum Öko­lo­gi­scher Land­bau. „Des­we­gen suchen wir auf unse­rer Kon­fe­renz auch den akti­ven Aus­tausch mit Land­wir­ten über die Ver­meh­rung und Ver­mark­tung von hei­mi­schen Linsen.“

Lin­Sel-Kon­fe­renz gibt Impul­se für land­wirt­schaft­li­che Nutzung

Auf der Kon­fe­renz erläu­tern die Pro­jekt­part­ner die Ergeb­nis­se der ein­zel­nen For­schungs­schrit­te und stel­len die aus­ge­wähl­ten Lin­sen vor. Wei­te­re Impul­se geben For­schen­de aus der Schweiz und Kana­da, die eben­falls Feld­ver­su­che mit ver­schie­de­nen Lin­sen­kul­tu­ren durch­ge­führt haben. In ver­schie­de­nen Work­shops geht es zudem dar­um, die For­schungs­er­geb­nis­se in die Pra­xis auf hei­mi­sche Fel­der zu über­füh­ren. Dafür tei­len Lin­sen-Fach­leu­te ihr Wis­sen über die gesam­te Wert­schöp­fungs­ket­te der Pflan­ze – von der Züch­tung und Ver­meh­rung von Sor­ten­ty­pen über den Nut­zen von Erzeu­ger­ge­mein­schaf­ten bis zur Vermarktung.