Torten schneiden mit Ultraschall-Technologie

7. Dezember 2021

Bei tiefgekühlten Kuchen, Torten und Backwaren ist die Conditorei Coppenrath europäischer Marktführer und beschäftigt in Deutschland mehr als 2.600 Mitarbeiter. Seit 2015 gehört das Unternehmen zur Oetker-Gruppe. Wenn es um das heikle Thema des Kuche... Mehr

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Laserkennzeichnung von Lebensmitteln

7. Dezember 2021

Der Aufwand für die Kennzeichnung von Obst, Gemüse und Back- sowie Süßwaren ist häufig höher als die Produktionskosten selbst. Ist dabei nur ein einziges Objekt in einer Verpackungseinheit beschädigt oder verdorben, so muss das ganze Gebinde entsorgt... Mehr

FoodLESEDAUER: 2 MIN

Lebensmittelindustrie in Chile setzt auf BigData und KI

6. Dezember 2021

Durch umfangreiche Investitionen und öffentlich-private Partnerschaften konnte sich die chilenische Agrarindustrie ihre Erfahrung auf den internationalen Märkten, ihre moderne Infrastruktur und ihre Logistikkapazitäten zu Nutze machen, um der Entwick... Mehr

FoodIm FokusMeldungenLESEDAUER: 2 MIN

Brauerei investiert in Reinigungs- und Füllmaschine

2. Dezember 2021

Ende 2020 investierte die Bergmann Brauerei in den Khs Innokeg AF1-C1 mit je einem Modul zur Reinigung sowie Füllung von Ein- und Mehrweg-Fässern. Das integrierte Fernwartungssystem ReDiS sorgt für eine hohe Maschinenverfügbarkeit und schnelle Bedien... Mehr

FoodLESEDAUER: 1 MIN

Viele Vorteile durch fleischarme Ernährung

1. Dezember 2021

Den Fleischkonsum moderat zu reduzieren und mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen, wie es die Deutsche Gesellschaft für Ernährung anrät? Es unseren südlichen Nachbarn nachzutun und öfter mal zu Fisch und Meeresfrüchten zu greifen? Oder gar ... Mehr

FoodIm FokusMeldungenLESEDAUER: 4 MIN

Goldene Tipps zum Energiesparen

24. November 2021

Seit Jahren steigen die Preise für Strom und Wärme und ein Ende dieser Entwicklung scheint nicht absehbar. Nun naht der Winter und mit ihm vergrößern sich die Sorgen vieler Menschen, dass sie durch die steigenden Energiepreise stark belastet werden.... Mehr

EnergieeffizienzFoodIm FokusMeldungenLESEDAUER: 1 MIN

Exklusiver Partnerschaft mit Lebensmittel-Futurologen

16. November 2021

Der Anbieter von natürlichen Farben "Oterra" gab nun die Partnerschaft mit der Zukunftsforscherin für Lebensmittel Dr. Morgaine Gaye bekannt. Im Rahmen dieser Partnerschaft findet am 30. November das Webinar Food Trends of the Future statt, in dem Dr... Mehr

Anlagen & KomponentenFoodIm FokusMeldungenLESEDAUER: 1 MIN

Effiziente Reinigung von Fleischtransporthaken

9. November 2021

Mit der neu entwickelten Hakenvorwäsche von Höcker wird die Reinigung effizienter, ohne dass die bestehende Anlage ersetzt werden muss. „Eine Ergänzung um die Hakenvorwäsche ist die ideale Lösung, wenn durch Vergrößerung des Betriebes oder Prozessopt... Mehr

FoodLESEDAUER: 1 MIN

Heißluftrösttechnik für Cold Brew Coffee

9. November 2021

Cold Brew Coffee hat sich als Trendgetränk längst in den Kaffeebars in aller Welt verbreitet. Dabei bezeichnet „Cold Brew“ nicht das Getränk an sich, sondern die Zubereitungsart. Hier werden die Aromen und Inhaltsstoffe aus der gerösteten und gemahle... Mehr

FoodLESEDAUER: 2 MIN

Pflanzliche Getränke kombiniert mit Kuhmilch

9. November 2021

Effizienz, Flexibilität und Differenzierung sind Schlüsselthemen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Dies gilt nicht nur für die Produktentwicklung, sondern auch für die Verpackung und die verwendete Abfülltechnologie. Triballat Noyal, ein fr... Mehr

FoodIm FokusVerpacken & KennzeichnenLESEDAUER: 1 MIN

MELDUNGEN

Verbindung von Biodiversität und nachhaltiger Regionalentwicklung

Methode zur schnellen Artenaufspaltung in Korallenriffen

Änderung des Chief Design Officers

MESSEN

Komfortlüftung und mehr

MEORGA MSR-Spezialmesse für Prozess- und Fabrikautomation in Frankfurt am Main

Zweirad-Neuheiten auf Motorradmesse

CHEMIE

Gebläse- und Verdichtertechnik im ISO-Container

Membranventil mit flexiblem Anschlusssystem

Gaszähler für Erdgas-Wasserstoffmischungen

PHARMA

Erhöhter Schutz dank viruzider Maske

Desinfektionsroboter für Bewältigung sozialer Herausforderungen

Kosten und Vorlaufzeiten drastisch reduziert

FOOD

Ernennung der Mikrobe des Jahres 2022

Online-Umfrage zur Wiederentdeckung alter Getreidesorten

Lebensmittelextruder in Hygienic Design für hohe Flexibilität

LABOR

Veröffentlichung des Geschäftsberichts für das Finanzjahr 2020/21

Kosten und Vorlaufzeiten drastisch reduziert

Weniger Aufwand bei der ökologischen Wasserreinigung

Ernennung der Mikrobe des Jahres 2022

Online-Umfrage zur Wiederentdeckung alter Getreidesorten

Lebensmittelextruder in Hygienic Design für hohe Flexibilität

Fortschritte in der Digitalisierung von Prozessanlagen

Food

Torten schneiden mit Ultraschall-Technologie

Laserkennzeichnung von Lebensmitteln

Lebensmittelindustrie in Chile setzt auf BigData und KI

Brauerei investiert in Reinigungs- und Füllmaschine

Viele Vorteile durch fleischarme Ernährung

Goldene Tipps zum Energiesparen

Exklusiver Partnerschaft mit Lebensmittel-Futurologen

Effiziente Reinigung von Fleischtransporthaken

Heißluftrösttechnik für Cold Brew Coffee

Pflanzliche Getränke kombiniert mit Kuhmilch